白水杜康酒产于陕西白水县。在我国古老的文明史中，酒的文化无比辉煌。被誉为酒林"元老"的杜康美酒，为我国久负盛名的历史名酒，是中华民族的珍贵遗产。 该酒因酒祖杜康始造而得名。三国时魏武帝曹操在《短歌行》中留下:"慨当以慷，优思难忘;何以解忧?唯有杜康"的千古绝唱。据史料和考古表明，杜康酒可能是在白水县酿造。杜康造酒作坊的旧址，在白水县大杨乡康家卫村。此村三山环抱，松柏常青，附近有一条大沟，流水清澈见底，因杜康在此沟畔造酒，故名杜康沟。沟底有一清泉，泉水从地下往上汩汩涌出。据清代《白水县志》记载:"泉隐隐喷出，至冬不竭，流四里许，入白水河，乡民谓此水至今有酒味。" 记有:"杜康取此水造酒"，人称杜康泉。经有关科研部门化验，水呈中性，硬...